魚屋きのした

岡山県瀬戸内市牛窓は昔から漁業の町として栄えています。牛窓で生まれ育ち、時に東京で、時に岡山で料理人として働いてきた私はここで獲れる魚の圧倒的な美味しさに確信を持っています。しかしながら全国的な知名度は決して高くなく、幻の漁師町とも言えるかもしれません。岡山の魚、牛窓の魚を広めていくこと。これが私の人生を通しての大きな目標です。

魚屋きのしたでは魚の詰め合わせボックスのインターネット販売をしており期間限定で開始いたしました。第一弾として夏が旬のマナガツオを中心とした10000円（税 送料込）のセットをご用意しております。「朝だ！生です旅サラダ」で取材された瀬戸内の極上の味をご賞味くださいませ。